きびなごお刺身

きびなごがあったので　またせっせとお刺身に。



とろろ他　ヘルシー料理デーです。


…なーんか見た目悪っ
おいしそうにみえん。

■タジン鍋で鯛の酒蒸し。
鯛→塩振って１０分おく。
昆布、酒大さじ２、水２分の１カップを入れ
その上に野菜、鯛、しいたけなどをのせ蓋をして6分〜

今日は旦那さまの帰りがかなり遅かったので先に就寝…

ごぼうハンバーグ

栗原家で不動の人気No1だという、ごぼうハンバーグを
つくってみました。



しょうゆの和風ソースで、食感が楽しい変り種ハンバーグという感じ。
おいしかったです。

だけど、

旦那の第一声は

「なんか肉の割合が…(少ない)」

と、なんか不満そうーー；

「そうね〜、じゃあ、いらないね〜」
と言ったら
あわてて食べる、旦那。

旦那はオーソドックスな塩コショウで焼いた
ハンバーグをキャベツの上に乗せる、ロコモコ丼(旦那命名)
が一番なんだとか。

副菜は、これまた栗原さんのレシピで
ひじきの煮物。

そのほかは、春大根の菜のおかか和え
キャベツの丸ごと蒸し
きゅうりとわかめの酢の物
トマト、しいたけ。

食事バランスの確認

最近健康番組を見て、あらためて食生活って
大事そうと思い立ち、基本に返って確認してみました。

ガイドが出てるってのだけ知ってたので
検索したらすぐ出てきた。

■食事バランスガイド
http://www.j-balanceguide.com/

野菜系：５〜６
肉類系：３〜５
乳製品：２
果物：２

カウント１は、≒１皿という感じ（厳密にはちょっと違うぽいが）

…

これまでの私の考えといえば
一番がんばって作る食事は夕食で、その内容としては

「野菜中心のおかず２皿程度、肉１皿、汁物、ごはん〜
　生野菜or果物を摂る。
　朝食と昼食は夕食ほどがんばらないけど近しいものにする。」

くらいの感じなら大体いいだろうていうイメージで
作ってましたが…

１日全体として、食事内容振り返ると
バランスガイドの感じにはなってない日が意外と多そう。

気をつけていたつもりでしたが、見直すところがいっぱいでした。

特に、主菜(肉）のカウントに驚愕。
ハンバーグなど、脂っこいものは１皿でも３カウント分

となると、前日のハンバーグの余りを朝ごはんや昼に
食べたら、それ以外は気をつけないと油のとりすぎってことに。

風邪引いてました

特に疲れることもないと
自分では思ってるんですが

なんか体調くずしてました。

先々週、微熱出て。
治ったと思ったら今度はのど風邪で先週…

季節の変わり目だから？

やっと復活してきた。

健康ってすばらしぃ〜　ﾃﾞｽ

パルコいったよぉ〜

３月最終日、平日お友達とパルコいってきました。

平日だから人少なそう、余裕〜って思ってたけど

人多っ

最近一段とまた人増えてない？

パルコはかわいいものがお値打ち価格でなかなか楽しかった☆

急須がほしい。なんかかっこいいのみっけたから
メモ写



ランチの写真は忘れた。
VIORO最上階のパスタランチ
■バール・デル・マエストロ

おいしかったです。
店内おしゃれ。なんか調味料入れが
高い化粧品みたいにかっこよかった

ひさびさにおうちの中がにぎやか☆

年度末の昨日、日曜日

皆様超いそがしいのに元会社の上司後輩の３名が
遊びに来てくれました☆

上司の五年越しの夢？だったということだったので
お昼だけど鍋パーティをやったのでした。

ほんと遠いところ＆超忙しい合間に来てくれて
本当にうれしかったですー！
みんな変わらず超元気。若い。
営業の後輩ちゃんはますますかわいかった☆

そのあと、後輩と上司は東京と大阪へその日のうちに
次の日の仕事へと旅立っていった…

おみやげをたくさんいただいてしまって…
こんなによかったのかな＞＜

山分けするはずだったのが…

上司Aさんからのお土産

キャー素敵〜　とおもいきや

個数分のストローとフォークが入ってたΣ
もしかして、食後のおやつにみんなで食べる用だったのかも＞＜；
思い起こせはそれっぽい”振り”も上司からあったような
なかったような…
でも気づけずにそのまま自分が用意したカステラを出してしまい…。

あとで旦那と夜になって気づき、二人で凹む…
１日家におり人としゃべらないせいで脳みそがうまく
働かなくなっているのかΣ

ごめんねーーーー
もう仕方ないからありがたくいただきますぅーーー
気づけずにごめんなさいーー

これは、もう一人の方から。なんと、とれたとたけのこ☆☆
超うれしーたすかるー（笑）
たけのこ大好きー


はじめてのあく抜き。ｂｙクックパッド　簡単にできた。
圧力鍋使用で短時間。

とりあえずさっそく一部をその日のうちに
味噌塗ってグリルしてみた。すごいいい香りです。

あと、高菜をいただきました。
古賀商店の高菜（油いため後スペシャルバージョン）
旦那が高菜大好きなので大喜び。
さっそくピラフにしました。ほんとおいしいでっす！

他にもバームクーヘンとか、チョコレートとか…
たいしたおもてなしもできなかったのに、ほんとあざっす！
おいしくいただきますっ

今度また飲みましょうｂ

さけのお刺身が特売だった

冷凍だけど、３０ｃｍくらいの鮭刺身ブロックが
安売りで400円だった〜

わーい

鮭大好き〜(´∀｀人)



・たれは白だし、さしみ醤油にたっぷりのごま。
・しそ千切り

これ見つけてきた旦那様のお手柄です
さすが、おいしいものに関してはめざといっ(・∀・)〜♪

らーめん屋さん

近くにラーメン屋さんができたので旦那といってみた。

期待せずに行ったら、思ったよりおいしかった。
もうちょっと細めんが好みだけど。



餃子が皮ぱりぱりでおいしかった！しょうがが利いてる。

でもー紅しょうがと高菜はないのね。

コサージュ作った

旦那の実家にあった
誰もつかっていないミシンを借りて
おうちにあるあまりものをかき集めて
コサージュを作ってみた。


なんか楕円…

帽子につけたりとか…

祖父母のおうちにいった

祖父母のおうちに行きました。

行くたび、お米とかおみそなど、いろいろもらってばかりなのが
申し訳なかったので
今回は甘酒と覚えたてのかるかん饅頭をもっていった★

今回はちゃんとアルミカップで大きさをそろえた！
箱につめたら　あら　立派に見える　ほほほ



今回はグラニュー糖でなくきび砂糖を使ったので
色がちょっと黄色いﾃﾞｽ

おばあちゃんちいったら　庭のもくれんが満開で
とってもきれいでした。



旦那はおばあちゃんが作ったぼた餅を５個たいらげました。

ドライフルーツパン作った

なんかもう、１日食べ物作ってます…

だんな様のリクエストに答えて
ごま→ドライフルーツ
にさしかえて、こないだとおんなじレシピで。



これでも前回よりは膨らんでます。

発酵温度と時間を少し長くしたからかな？

パンは難しいけど焼きたてならうまいねー

昼ごはんの鍋焼きうどん

って土鍋でつくってはないのだけど。

グリーンランドに行った

だんな様がもらったきたグリーンランドの券が３月末までだったので
土曜日に行ってきました。

だんな様は、ジェットコースターが子供用のレベルでも厳しい
ということだったので、乗りのもには乗らずに園内を散歩して
帰ってきました。

家から車で２０分…

園内にワンワンふれあいコーナーとかいう
ところがあった。

サービス精神旺盛な営業ワンワンが、柵内に入ってきた
お客さんに近寄って隣に座る…
なんとけなげな…よく訓練されて…(´-｀。

特に人懐こい子は、”もっと相手してー”てな具合に肉球で
私のひざをとんとん。
おなかをさすってあげたら満足げ…

あまりにもおりこうさんなワンワン達に脱帽です。

でも、そんなに気使わなくていいですよ、自由にしていてください
ってちょっと思った…

こちらは別コーナーのうさぎさん


と、うさぎとモルモットの掛け合わせの子


お土産に濃厚チーズケーキを買って帰りました。

ちなみに、グリーンランドのすぐ横のショッピングエリア
（といっても食品スーパーとかです）
が意外と楽しい。
刺身用の馬肉が安くあったので買いました。

パンを作った

パンに挑戦。ごまパン。

でも難しかった。

発酵させてもなんか膨らまなかった…
冬だから？
見た目もなんか割れてるし；



それでも、作りたてに救われたのか
だんな様はおいしいと喜んでた。

牛乳、バターなしのヘルシーパンﾃﾞｽｂｙクックパッド
http://cookpad.com/recipe/892409

オリーブオイルとバジルの葉っぱ、塩コショウのタレにつけた

圧力鍋で豚もももやわらか

旦那はスーパーでのしょっぴんぐが大好き。

行ったときは大体

野菜→魚コーナー→肉売り場→ジュース売り場→和菓子売り場

の順に堪能している様子。


そこで買ってきてくれた豚ももブロック。

またクックパッドで検索して作りました。



圧力鍋すごい、豚ももが食べると口でぽろっとくずれる程
めっちゃくちゃやわくなる。

クックパッドレシピ
http://cookpad.com/recipe/345459

甘酒つくりました

甘酒を作りました〜☆

電子ジャーの、マルチ調理という機能を使いました☆
使う材料は普通の材料とは少し違う、おかん秘伝デス。



はじめてつくったけど、予想以上においしくできて
感動☆☆

うちは二人とも大好きなので、しばらくは夜は
甘酒に日本酒を少し混ぜたので晩酌？

我ながら、良くできた☆うまいですー

VIOROランチ

日曜日は、元会社の先輩とランチ→美容院に行くのに
天神に出かけました。

ランチは、去年おいしかったVIORO一番上のPETROで
お手ごろ価格のコースにまた行ってしまいました。

専業主婦でスーパーと家を行き来の生活なので
久々に若い人とおしゃべりできて楽しかった〜☆

その後美容院。
毛先が痛んでいたので３，４年ロングだった髪を肩くらいまで
１５ｃｍくらい切っちゃった。

ちょっと早いけど今月はバレンタイン〜☆
…というのを口実に、去年からネットで注文してるルタオの
５箱セットチョコが今年も届いた〜☆☆
特にお気に入りがこれ



マスカットの香りがして口でとろける☆
私が２個目に手を伸ばしたとき、旦那はまだ１個目を
飲み込まずに口の中でコロコロしていた…

もちろんセットに入ってる王道チョコもうまいデス。

白菜と豚肉ミルフィーユ蒸し

簡単ですけどおいしかった。
クックパッドみて作りました。

写真はすでに半分くらい食べた後…
いつも写真撮るの忘れて先に食べちゃう



レンジ可の耐熱容器に白菜と豚を交互にぎゅうぎゅうに
並べてレンジで１０分前後
好みで粗引きこしょうかけたり。

ポン酢で食べる。

容器ごと出せて皿も使わずグーだわ

うちでランチ

引っ越してはじめてお友達が遊びにきてくれました☆

特急で１時間の距離からわざわざきてくれるという事で
はりきってランチを作った。



トマトのパスタ
えびとアボカドのキッシュ
グリンピースポタージュ風
オリーブオイルのサラダ

を準備☆
みんな元会社の先輩（みんなやめてる）
一人は広島に住んでいる先輩で、なんとたまたま旦那様の
お仕事でこの日うち方面に来る用事があったということで
急きょ会えるというミラクルも☆
本当に良かった！！

赤ちゃんも連れてきてくれてうちのなかが本当に
にぎやかで楽しかった＾o＾
赤ちゃん表情豊かで超かわいい…mohe〜

旦那はサッカーをすることについて
お客さんから褒めてもらって大喜び。
「皆ほんといい先輩やね〜」と楽しんでくれた様子でした＾＾

お祝いにいただいたカラフルボウルとカッティングボードは
飾っておきたいくらいかわいい☆
大事にしますー！

圧力鍋で豆乳シチュー！

昨日、お祝いにいただいた圧力鍋をはじめて使ってみました。

確かに、シチューの野菜がやわくなるのがはやかった！！
時間短縮＆エコなので今後ヘビロテです。

野菜の水切るやつとムッキーも早速つかいました！！

ほんとありがとう〜〜！！

シチューを作るのに
クックパッドっていうサイトで検索したら
白菜を使うというレシピをみつけました。

今まで白菜使わなかったのですが、入れてみると
甘みととろとろ感が出てグッドでした。


ホワイトソースは牛乳は使わず、豆乳。
火を通しすぎると白いつぶがでてしまって
見た目、食感が悪くなるのが難点ですが
そうなりにくい豆乳発見。



値段はちょっと高めだけど、豆乳は長持ちするしいいかな。

今日は、シチュー皿の上に冷凍パイシートで焼いたパイで
蓋してみました。