2010年04月25日

週末はよく晴れ

土日はとっても良く晴れました。

けど、特に用事もないこの週末は

いつものように 昼まで起きず…


■朝昼ごはん
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・レタスとトマト
・プレーンオムレツ(豆乳で)
・ハニーシナモントースト

シナモンは毛細血管を強くするそうで。


■夜ご飯
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・豚ミンチでキーマカレー(トマト入り)
・豆乳きのこスープ
・マッシュ里芋(明太子味)とレタス、サラダ
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2010年04月24日

24日メニュー

晴れたのはいいんだけど
夜になるとまだ寒い。

南蛮漬けつくったけど、冷えた料理なので
まだこの時期にははやかった。。。

■朝昼ごはん
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・南蛮漬け(作りたて。ほんとは夜用、皿に入らなかった1匹)
・納豆
・マンゴーヨーグル
・セロリの葉サラダ
・めんたい
・筑前煮


■夜ご飯
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・あじの南蛮漬け
 にんじん、セロリ、新たまねぎです。
・具沢山お味噌汁
・インゲンシーチキンポン酢

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脳の活性化にベストな負荷

最近は料理しながら音楽きいてます。
レディガガとかお気に入りです。

テレビで『適度な負荷が脳をより活性化させる』んだと
いってました。そのときのクイズ
以下のうち、どちらがより脳を活性化させるか

1.料理をしながら歌う(覚えている歌詞)
2.料理をしながら音楽を聴く

正解は2。
1は、ただでさえ、料理は野菜を切ったりなんたりと、案外神経を
使うので、その上歌を歌うのは脳がオーバーヒートしてしまうそうで。
音楽を聴きながら料理をするのは脳を適度に活性化させて
とてもいいそうです。

(しかし、私の場合今の生活の中で脳を活性化させたところで
どうするんだという感じですが)

今日は近所のお菓子屋さんが感謝デーで
1200円→900円など、各種値下げセールでした。

一応覗いたけど、家にまだ饅頭などあったし
昨日もおやつ食べたしで…

後ろ髪ひかれつつ何も買わずに帰る。

今日は旦那はサッカー。午後から天気も晴れてきた。
花粉症も少なく絶好調らしい。

■朝ごはん
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・おじや
・筑前煮
・リンゴとイチゴ

■昼ごはん
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・サーモンのお刺身丼、明太子添え
 →昨日、旦那がサーモンのブロックを買ってきたので
  それで作った。
・もやしの味噌汁
・筑前煮
 →大量に作ったのでまだまだある。

■よるご飯
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・豚のしょうが焼きレタス添え
・筑前煮
・キュウリとわかめの酢味噌和え
・リンゴとヨーグルト
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2010年04月22日

ジオス閉鎖Σ

旦那がかよってた英会話教室が破産…><
閉鎖する教室の受講者でも、受講料の返金は、なし!

急いで閉鎖対象の教室リストを見る。

上からたどって…ほとんど合格発表デス

そして、、、名前が…有る(ノд`。)

まだ支払った分の全ては消化してなかったみたい><
もったいないねー。


■朝ごはん
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・納豆とえのき味噌汁
・蒸キャベツのゴマだれあえ
・新たまねぎのおかか醤油

納豆味噌汁、超失敗。
においが部屋中に広がったし、小粒でさらにやわくなりすぎて
食感もだめ。普通にご飯にかけて食べればよかった。

■昼ごはん
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・野菜たくさんラーメン、煮卵入り
・切り昆布とシーチキンの炒め煮
 →栗原さんレシピ。
・めかぶ(ゆずポン酢がけ)
・リンゴヨーグルト

煮卵は朝仕込んだ。
見た目の色も余りついてないし味も薄いだろうと思いきや
そこそこついてた。

■夕方おやつ
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なんか急に団子食べたくなったので上新粉で作った。


■夜ご飯
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・筑前煮
 根菜がそろっていたので作りました。
・切り昆布とシーチキンの炒め煮(昼の残り)
・ぶりのお刺身
・チキンのトマトガーリックソース
 にんにく、トマト、鶏もも(下処理済)をオリーブオイルで炒めて
 皿に盛り、チーズをのせてトースター等でとろけさせ
 バジルを振る。味付けは塩コショウとケチャップ少々
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2010年04月21日

献立考えるのに3時間

旦那があんまり、肉が食べたい言うから、いつもは楽しくすぐに決まる
献立が、なんだかあれこれ迷ってしまう!
1日の食事バランス考えると毎食肉をがっつり、という
わけにはいかないのです=3

気づけば3時間もたっていた。
そしてできたのはたったの2.5日分。

…ε=ヽ(`ε´)ノ肉肉大魔神めぇっ

気分転換に1時間の歩き。
今日はあったかいけど小雨ふったりやんだりね。

■朝ごはん
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・納豆
・サツマイモサラダ
・大豆の炒め煮
・いちご
昨日の残り物です。

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・レバニラ(昨日の残り)
・子イカの煮物
・春キャベツ・しめじのあさりのポン酢蒸し
 →栗原さんレシピ。味付けはゆず風味のポン酢かけるだけっす
  あればしその千切りを散らすとおいしいそうです。
なんか皿がたくさんあるけど、朝旦那が食べれなかった
のがそのままシフトしてるだけです。  

あさり、本当は夜ご飯にと思ったけど弱ってたから
昼に繰り上げ。

■よるご飯
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・ぼらのさしみ(お茶漬け)
 →あまりみない刺身だったから買ってみたけど…
  お茶漬けでよかった。ちょっと古かったかな?
・バンバンジー
 初挑戦!栗原さんレシピ+α
 タレは練りゴマと鶏を蒸した(チンした)ときにでた
 出汁を使って家にある調味料でできちゃう。
 ちょっと出汁の分量多くて、さらさらになっちゃった。
・子いかの煮物
・あさりのポン酢蒸し

子いかって初めて料理したけど
普通のイカにくらべてすんごいやわいのね。
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今日はイオンの安売りデー

20日はタイムセールで日ごろの商品が半額になったり
することがあります。

で、買っちゃった…前から気になってた日常靴っ><

そして食料をたくさんゲット。
葉物が超高いな〜><

■朝ごはん
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・ささみの磯辺焼き
・えのきのお味噌汁
・ブルーベリーヨーグルト

■昼ごはん
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・鮭の塩焼き、大根おろし付
・大豆の炒め煮(ごぼうとにんじん入り)
・めかぶ(ポン酢)
・たことキュウリの酢の物

■晩ご飯
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・レバニラ
 ニラ39円。さらに、レバーが超安かったので急きょレバニラ。
 揚げるのを今日はさぼりです。
・たことキュウリの酢の物
・大豆の炒め煮
・サツマイモサラダ
 →マッシュポテトのさつまいも板。蜂蜜とレーズン入りでおやつ風。

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2010年04月20日

晩ご飯

なんか春になってもなかなか薄着できないな。

今日はハンバーグ。

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・ハンバーグ(添えにキャベツ千切り)
・ごぼうとあおさのお味噌汁
・レタスと新たまねぎとしめじのサラダ
 …しめじはレンジ弱であたため。出てきた汁はドレに使う
  ドレッシング:マヨ・水・塩コショウ・酢・バジル

前友達とランチしたとき、減塩してるという
話を聞いた。

よくよく考えてみれば、野菜・肉の量からみれば
なんとなく少なく見える”しょうゆ大1”も
食材と一緒に全部(2人前だから半分か)食べるわけで。

なんか当たり前の事ですがいまさら気づいて
ちょっとぞっとしました。

だって、しょうゆ以外にもいろいろ混ぜるんだし…

テレビでいってた減塩のこつは
・スパイスを使う
 香草やこしょうなどのスパイスで塩味強調
・塩は表面にかける
 たとえば魚の塩焼きなら、先にかけて焼くより
 焼いてから最後にかける みたいな
 →最初の一口さえ味がしっかりあれば残りは全部
  たべれるということ?
  最初の一口がものすごおいしい料理って最後
  くどい味に感じたりするし

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2010年04月18日

朝と昼ごはん

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・いちごジャムパン
・目玉焼き
・ポテトサラダ(前日余り)
・イチゴヨーグルト
・コーヒー

旦那の朝食時間は2分〜3分。
今日は1分でほとんど食べていけなかった(´・ω・`)
けど、自分も実家のときそうだったから
気持ちはものすごーくわかる。


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・エビとレタスとたまねぎのサラダ
・キャベツとコーンの豆乳コンソメスープ
・ポテサラ(旦那・朝残したやつ)
・あじの開き
・たかな(お漬物)


○食べ合わせ○
焼き魚と漬物の食べ合わせはあまりよくないそうです。
焼き魚の”こげ”と塩がよくないそうな。
対策としては大根おろしなどビタミンCの多いものを
一緒にたべることらしいです。
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2010年04月17日

久しぶりの岩盤浴

今日は日曜日なので旦那さまはサッカーです。

毎週日曜日は、所属の社会人チーム(同好会?)
でサッカーをしております。

今日のサッカー会場の近くに岩盤浴のお店がある
というのを見つけてくれたので、旦那がサッカーを
している間久しぶりにいってみました。

田舎だから?安い。フリータイムで入浴後お茶と
お菓子付で1500円。
マッサージ機も自由に使える。
3時間以上もごろごろとしちゃいました。

■朝ごはん
・コンビニのおにぎり、パン

サッカーは朝9時半集合。
朝ごはん家で食べれずです…

■昼(夕)ごはん
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・炒めごぼうとあおさのお味噌汁
・あじのひらき
・納豆

昼ごはんが2時半くらいになって
しまったので控えめ

岩盤浴にあった雑誌に、「ごぼうもあくをとらず
炒めてうまみに変えて野菜の栄養をまるごと
食べましょう」と書いてましたので
さっそくやってみた。
いためるとごぼうの甘さと風味が増したかな?

■夜ごはん
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・ポテトサラダ
・鮭
・おくらとろろ
・お刺身
・麻婆豆腐(前日の余り:旦那のみ)

お刺身は半額セールでした(人´∀`)
鮭はボイルです。網焼きすると洗い物が増えるからさぼりです。
幕の内弁当に入ってるような冷めてもふんわりの鮭になります。

posted by ゆこさん at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

動物園日和?

今日はよく晴れました。
いつものように、昼まで寝てました。

■ランチ
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・ミートソースパスタ2人前
 …合挽き肉50〜100g、たまねぎ小1、にんじん1本各みじん切り
  トマト1個(小2個)、ケチャップ大1、ブイヨン1個、水1カップ
  →材料をオリーブオイルで炒めて調味料入れて水が少なくなるまで
   煮詰める。(炒め始めと同時に、麺のお湯の火をつけると
   ソースができるころ麺もできる)
   塩コショウで整え、パセリを散らす。   
・レタスサラダ
・くるみぱん:パン難しい。相変わらずレシピ通りに膨らまない。

----------------------

動物園に行きました(人´∀`)
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カンガルーの赤ちゃんがいて、とってもかわいかった。
おかんによしよしされてます。
白いトラは女の子。

■よるご飯
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・ニラ入りマーボー豆腐
・ひじきの煮物とふきの煮物(昨日の残り)
・こちのお刺身:ブロックで安かったから買ってみたけど
 なんかあっさりだった。
・こちの骨付近の部分を捨てるのがもったいなくて
 お吸い物にした。


…ちょっと食べすぎ?
posted by ゆこさん at 21:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

☆金星と月☆

今日は1時間の歩きにでかけました。
ついに1パック100円というイチゴみっけた…神

帰りがけ、金星と月が近くにみえてなんだか
ウインクみたいでおもしろかった。

携帯だからぜんぜんちゃんと写ってない^^;
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星部分拡大しても…。
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ぜんぜん写ってないね;

絵で描くと、こうなってたんです。
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■昼ごはん
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・豚と野菜炒め
・ささみときゅうりとわかめのポン酢かけ
・ひじき

最近、キャベツとレタスがたかーい。

■夜ごはん
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・からあげ
・ふきの煮物
・ひじき
・もずく酢

キャベツの千切り、なんか前に比べて上手くなった〜(人´∀`)
前はふっとくしかできなかったのに、今だいぶ細くなってきた〜
posted by ゆこさん at 00:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月16日

晴れ。

今日は昨日よりお天気みたいです。
昼もっと晴れてたら今日はふとん干したいな。
掃除機がけも今日はしないと;

昨日グータラに過ごしたから今日は働かないと^^;


■朝ごはん
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・プレーン豆乳オムレツ
・サラダ
・いちごジャムパン
・いちご
・コーヒー

観察してると、旦那さまは好きな順に食べる様子。
卵→ジャムパン→サラダ・イチゴは残す、コーヒーは全部飲む

私の朝ごはん:大好きな納豆とひじきの煮物にしました。
・ひじき煮物
・納豆
・サラダ
・いちご
・かるかん1個
・コーヒー

・・・・朝から食べすぎ?
posted by ゆこさん at 09:32| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月15日

お洋服

サラリーマンネオシーズン5がはじまった(人´-`)

今日はなんか寒いしで、やる気なく1時間の歩きにもいかず
ひきこもっちゃってました。

ボーイフレンドデニム買ったから服の組み合わせ考えたり。

■朝ごはん=昼ごはん
昨日の残り+チキンオムレツ

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・白和え
・サツマイモサラダ
・チキンオムレツ
・りんご

旦那さまは朝の時間がなくってほとんど食べて
いけなかったので、そのまま私の朝ごはんに。
さらに、今日は旦那が出張で昼ご飯にかえってこない。
なので、私の朝食がそのまま昼食にシフト。

■おやつ
まーたかるかん作っちゃった。
ハンドミキサーでらくらく泡立て
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中国茶と一緒に食べた。

■夜ご飯
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・さばの塩焼き
・きぬさやとじゃがいもとシーチキンのポン酢炒め
 →きぬさやシャキシャキです。
・あおさとしめじのお味噌汁
 あおさまだあと半分のこっとる…
・ひじきの煮物

明日は金曜日ぃ〜
4月も気づけばもう中旬かぁ。
posted by ゆこさん at 23:55| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月14日

中国茶:癒される

最近飲んでなかった中国茶をひっぱりだした。

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1煎目の香りほんとリラックス〜
私にとっては飲むアロマみたいなもん

阿里山高山茶です。

■朝ごはん
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・あおさとにんじんのお味噌汁
・目玉焼き
・いちご
・きぬさやのポン酢おひたし
 …きぬさや一掴みとシーチキン適量にポン酢小さじ2くらいを
  かけてレンジ弱(1分程度)でチン。


■昼ごはん
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・高菜チャーハン→いただいた高菜で。
・ふろふき大根、鶏そぼろ餡かけ
 …大根を厚めに輪切り、白だしで薄く味付けした湯で
  米数粒と一緒にゆでる。チンを使えば短時間でできる。
  餡:白だし、みりん、だし汁を一煮立ち、鶏ミンチを入れ
    ほぐす。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをだす。
  大根に餡をかける。


■夜ごはん
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・豚角とにんじんのトマトケチャップ煮
・ほうれん草の白和え
・さつまいものヨーグルトサラダ
・ごぼうのピリ辛おひたし
 →チンで豆板醤などを使って適当に味付けしたけど
  なんかいまひとつ。失敗でした。
  ヨーグルソースとも全然あわんし。

でも、栗原さんレシピのサラダ:サツマイモとヨーグルトは
とても良く合いました。
…サツマイモはふかしてつぶし蜂蜜と塩(バター)こしょう少々で
 味付け。ヨーグルはプレーンにレモンたらしてサツマイモの
 上にかける。ディルがあれば添える。→無かったから
 バジル・パセリで代用。おいしかったデス。
posted by ゆこさん at 23:55| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月13日

寒の戻り?

午後は晴れて、急に寒くなりました。
買い物デーだったから雨やんだのはたすかったケド
しまってた上着出しました。

■朝ごはん
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・卵パン
・レタスのサラダ
・ぶどうジュース
・マンゴーゼリー

撮影中、旦那がいたずらした手がはいってます。

マンゴーの缶詰をかってきて、ゼリーにしてみた。
ヨーグルトと良く合います♪

■昼ごはん

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今日の昼はクレープにしてみた。
手が込んでそうに見えて実は楽チンなクレープ

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しかし、たまにクレープ生地を焼くのを失敗。
失敗したのはくちゃっとまとめて具を上にのっけた

■晩ご飯
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なんか最近レタスとキャベツがたかーい。なんで?

・おくらとろろ
・昼のほうれん草としめじのキッシュ
・あおさと大根のお味噌汁
・新たまねぎおかか
・さば味噌

<さば味噌>
栗原はるみさんのレンジで作るレシピ。
レンジでさば味噌なんかできんのかと半信半疑でしたが
なんと、5分でできた☆
味噌はおばあちゃんの手作り品。

posted by ゆこさん at 22:11| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月12日

晩ご飯

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・エビチリ
・豆乳コーンスープ
・ハマチのオリーブオイルパン粉焼

豆乳コーンスープは、冷凍のコーンをチンしてブイヨンと作る。
牛乳(生クリーム)を使うところをそっくりそのまま豆乳に
差し替える。
これだけだと、さすがにコーンクリームスープぽくないと
感じるときはほんのちょっとバター(マーガリン)を入れると
良いです。
(単に、脂肪対策として豆乳を使ったなら
 バター入れるより牛乳使ったほうがいいかもね)

ハマチは皮をはいで、オリーブオイル・バジル・ミックスソルト
パン粉をかけてオーブンで焼くだけ。
posted by ゆこさん at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月11日

長崎屋のケーキぃ*´∀`*

日曜、なんとなくテレビつけてたら
京都の人気スイーツ食べつくし伝説とかいって
タカアンドトシが京都の絶品スイーツ上位ランキングを
食い尽くすというのがあってました。

そこに出てくるお菓子がことごとくおいしそう〜〜〜

いいねー京都。

ということで、二人してケーキがめちゃくちゃ食べたくなった。
近くに長崎屋っていうお菓子屋さん(カステラで有名?)
があって、そこにケーキも置いてるので
買ってきました。

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イチゴとチョコのケーキ(私)左:しましまスティックがのってる方
木苺とチョコのケーキ(旦那)右:ピンクの方


(と、ついでにスーパーで買ったイチゴ)

っつーか 神っっ

おいしすぎます。

そして見た目もかわいすぎ
私のイチゴの方、白と茶色の縞々のスティックチョコ、
このケーキ横からみたらチョコと白クリーム(イチゴがはさんである)
の6層構造の縞々になってて、スティックとしま模様で
おそろいなのね(TдT

 なんてセンス
 なんて手間

なんか久々のケーキ、ほんと幸せ

いちごも、最近もうありえないくらいスーパーで安い。
あまおうで1パック180円とかもある。
福岡苺の生産がさかんなおかげかな☆
posted by ゆこさん at 14:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月10日

ハマチ1匹198円なり

スーパーでハマチがお値打ちでした(人´∀`)

照り焼き、煮物、いろいろあるけど
結局塩焼きが一番おいしー

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ポテサラ第二段。栗原さんレシピ
タコのポテトサラダ
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食感がたのしい
あおさを入れて和風にした。

今日はコンタクトの処方箋もらいにいきました。
その間、旦那は散髪。

コンタクトの後、近場のお店でうろうろ。
ニトリってやっぱり安くてかわいい。

夜は旦那の”是非っ”との要望で餃子の王将。
男の人って王将大好きな人多いよね〜

二人でおなかいっぱい食べても2005円。
やすっ


posted by ゆこさん at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月09日

飽きない…

今日はハロワに言ってきました。
”就職活動してます”っていう証拠のはんこが要るのです。



それにしても1ヶ月もしたら飽きると思っていた
主婦生活、全然飽きない…

根っからのグータラ人間なのか?

そんなグータラにばちが当たったのか
行きがけ、道の看板に頭ぶつけておでこにたんこぶできたT-T
たくさんの人に見られた。はずかしすぎる…

今日のランチ〜
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複数のお皿のおかずをバランスよく食べるのが苦手?な
旦那のために、大根菜とおかかの和え物をおにぎりにしましたん。

けど、ちょっとくずれちゃって食べにくそうだった^^;

その他
・じゃがいもとシーチキンのオムレツ
・ひじきの煮物
・わけぎの酢味噌
・いちご
posted by ゆこさん at 16:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

栗原はるみさんのharu-miを買った

栗原はるみさんの味付けが好きで
前からレシピ本がほしいと思ってました。

本屋で見かけた”haru-mi”という雑誌を買ってみました。
http://harumi.fusosha.co.jp/

春夏秋冬出てるみたいデス。

私も旦那も大好きな、ハンバーグや卵かけごはんひじき煮、
ポテトサラダのレシピが入っていてかなり使えそう。

ということで早速基本のポテサラ
そつなく美味しかったデス

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本当はハムを入れるレシピでしたが、添加物が多いから
余り好きじゃないので、代わりに干しエビにしてみた。
味的にはハムの代わりになんないけど、別にまずくもない。
食感も全く気にならない。
色どりとカルシウムにはなるよね〜

手作りマヨネーズの作り方が載っていた☆
材料で卵白が余ってしまうので、その使い道が思いついたら
今度作ってみよう♪

この日はわけぎの酢味噌も。
春ですね
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posted by ゆこさん at 00:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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