台風で退社命令が出、お昼にはおうちに帰宅。
ジャスミン茶が余ってたのでゼリーにしました。
･ジャスミン茶300cc
･砂糖 適量
･はちみつ 適量
･ゼラチン１袋（5g)
①急須に入れた茶葉(適量｡)に沸騰したお湯をかけて１分放置
黄色っぽく色ずいたら茶葉を取る
②ゼラチンをお湯大さじ3くらいでとかす
③ジャスミン茶と②をよく混ぜて砂糖、蜂蜜で味付け
（ジャスミン茶が熱いうちに。冷えると甘味が弱く感じるので
少し甘すぎるかなと思うぐらいに。味見しながら砂糖・はちみつをいれよー）
あとは冷やすだけ。
ジャスミン茶の香りがメインの清涼系ゼリー
レモンとかかけるとより良いかも。
市販のゼリーってゼラチン以外にゲル化剤とかいって
変なの入ってる。
おうちでゼラチン１００％で作ったゼリーは弾力があって美味しい。
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食べてもいいのよね！
発見でした！！
わたしも、すこし花茶が残ってるので、
娘とやってみようかな、、
というか、
お料理好きな彼女に
作ってもらって食べる（笑）
レシピ、印刷しようっと。
ありがとう、ゆこ師匠！！
花茶は香りをたのしんでください☆
苦味は砂糖で消えるのでデザートに
するにはベリーグットですぅ