今日はテイスティングテストと、値段の違う凍頂烏龍茶の
飲み比べです☆
これはテイスティング開始前の談話で飲んだ観音王。おいしかった
（講師から軽くお茶の入れかた手順確認されるっぽい）
【観音王の名前の由来】
福建省で500元(8000円以上)の鉄観音に観音王と付けるのが始まりらすぃです。
１．テイスティング卒業テスト
テイスティングは４問×２回で合計８問
といっても、そんなに厳格なテストでもないです。
例のテイスティングの道具使って
これね１回目：お茶４種の６大種別を判別
２回目：青茶４種の産地(できればお茶名も)を判別
というものでした☆
よゆーだろうとか思ってたら意外にむずかった笑
やっぱりそんなに甘くなかったです。
結果は
１問ミスっちゃって７問正解でした☆（しかし７問のうち１問はおまけぎみですが笑)
でもなんか優秀な成績だった？らしく、卒業証書
と前に紹介した「旅先でもお茶セット」(勝手に命名）を
なんといただいちゃいました☆
わーうれしいです☆やた
内容。茶海、ピンセット付き。
納まってるところ☆
お礼にたくさん宣伝しておきましょう(笑
２．お茶はいきつくところ嗜好品
テストの後、凍頂烏龍茶の値段別飲み比べ大会をしました。
同様にテイスティングセットを使って４種の凍頂烏龍を
みんなで飲み比べ。
私は、
①が「一番すき」
③が「一番高い」
④が「一番安いしまずい」
と思いました。
他の３人も概ね
①「一番良い・一番高い」
④「まずい・安い」
と同じ意見。
実際は、①と④が同じ値段で「一番高い」お茶でした！
①と④はまったく違う味わいでほんとに驚きました。
④は渋み・苦味がかなり出ていたのです。
ところが、地元の農家の方は味がしっかりしてる（苦い・渋い）の
方が好まれ、「良いお茶」だと判断するそうなんです。
そのため作り方が異なり、全く違う味になるそうな。
結局行き着くところはお茶は嗜好品。
おいしーと思うものを飲んでおけばよい！という結論でした。
卒業証書は写真とってませんが
「初級インストラクター」コースが終了しました
のような旨がかかれておりました。
これで終わりかと思うと少しさびしい。
夏に、お茶をつくろうというイベントがあるらしいのですが
それにいってみようかどうしようか迷い中です。
問い合わせ
【慶光茶荘】 ホークスタウン２Ｆ
TEl/FAX (092)845-4655
定休日/営業時間
無休/１１～２１時迄
美人なおねーちゃんがお茶をいれてくれる。
講習コースは初級が６回隔週水曜日ＯＲ金曜日（応相談）
講師は知識が豊富な方です。
講習だと単にお茶だけでなく、お茶に関連したさまざま情報を
手に入る事ができるのが魅力です。
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わたしは、あの、１回の講習で中国茶のむずかしさを感じました・・そして、奥の深さに感動もしました。 ここ数日、忙しくて、中国茶セミナーの報告、遅れてます。 また、時間を作らなくちゃ。
ゆこさん、東京にゆくのね、お茶を楽しんできてください！ また、お話聞かせてね、楽しみにしてます。
嬉しいです☆
buodou2005さんもこれからたくさん
講習受けていくうちに自然と中国茶の
新しい楽しみ方を知る事ができると
思います☆
記事楽しみにしてます！
明日から、１泊２日で、鳥羽＝＞名古屋・桑名とでかけます、お魚やはまぐり食べてきます。