2005年03月07日

雨前龍井茶

緑茶の雨前龍井茶を飲みました。

DSC00142.jpg
茶葉はまっすぐで平たく細長い形が特徴
色は黄色っぽい茶色がかった緑

最初西湖龍井茶を買いに行ったのですが
お店の人に雨前龍井茶を進められかってみました。

DSC00143.jpg
緑茶は高温のお湯で飲むより80℃くらいのお湯で飲むほうが
おいしいので蓋腕で飲みました。
急須は保温性が高いので青茶向きです。

葉っぱが浮き沈みしてるところが見えるのもいい感じです。

水色は緑がかった薄い黄色
とっても飲みやすく、日本の緑茶に近いものでした。
中国緑茶より日本の緑茶が好きかなと
おもってましたが、中国茶にもこういうの
あったんだって感じでおいしかったです。
飲み終わってまたすぐ飲みたい!って思ってしまいます。

結局4煎のみました。

【飲み方】
 ・蓋腕をお湯で温める
 ・茶海か何かに沸騰したお湯をいれ、30秒〜1分(量による)
  さます。(80℃くらいにする為)
 ・蓋腕のそこが見えなくなるくらいの茶葉を入れる
 ・冷ましたお湯を入れ、3分待つ
 ・蓋腕のふたで茶葉を押さえながらいただく☆

おいしーよ☆
posted by ゆこさん at 08:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 緑茶 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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