新じゃがでポテサラ

義理祖父母からいただいた新じゃが。

なんと掘りたて新鮮だと生でも皮がぺろーんと
むけちゃうのです。



初体験でちょっと感動。

で、定番のポテトサラダ。



うちでは、具にたまねぎ、ベーコンは必須かも。
あればキュウリやキャベツ、ゆで卵、にんじん
りんごなど。

味付けはもちろん塩コショウとマヨネーズ
コショウは荒びきだと旦那は喜ぶ。

じゃがいもは蒸した後かならず乾煎りしないと
ホクホクに仕上がらないです。