「問屋さんにお試しで貰ったお茶です」
といただいた”金宣美人”というラベルが貼っている
台湾茶をいれました。
金宣美人、名前から想像すると金宣茶葉を東方美人茶の
製法でつくったもの、というイメージ。
豆知識メモ------------------
東方美人茶は発酵度７０％〜と高めのお茶で
焙煎（葉を釜で炒る）無し。
若芽を摘んで発酵させるところは普通の烏龍茶
ですが特徴的なのが「ウンカ」と呼ばれる虫に
葉を噛ませる事で独特の風味をつけるところ。
虫の力を借りて作る為完全無農薬。
年1回しか作られない貴重なお茶で
オリエンタルビューティという別名もあり、人気が高いお茶。
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東方美人茶の茶葉は通常揉み込んでいないタイプ
ですが、この金宣美人は見た目は金宣茶のように
まるく揉み込まれている、というか見た目は
普通の青茶の茶葉だわね。色も緑なもんだから
「ほんとにあの東方美人のようなフルーティな
味わいになるのだろうか？」
と、思いつつ
８０度の低めのお湯で入れる
おおっ見た目は完全に東方美人茶だね。
そして味と香り(果香?)も見事に東方美人。
でも多分甘味が強い予感。
後味がまろやかで甘さが残る（金宣茶の特徴？)
チャイパさん、これ、おいしかったですぅ！
ﾟ*｡☆+.ミ´∀｀彡.+*☆°
もしもお店の商品にしたときは教えてくださーい^^
なんて素晴らしいお茶の名前なの！！！？？
激ウマ間違いなしでしょ〜☆
相変わらず興味深いお茶を飲んでるね！
いつも楽しくブログ読んでます☆
お茶請けや、茶器がほんとうにかわいらしい♪
負けじと私もお茶するぞ〜！！
ある意味今から茶器を集める楽しみが
あるtommyちゃんうらやましい☆
私も、tommyちゃんのお茶記事楽しみにしてます↑