冷せいとはいっても、私は生と火を通したのと混ぜてます。
・トマト２個をさいころ状にきる。
・パプリカを食べやすいサイズにきる。
・トマトの半分を、オリーブオイル、にんにくと
一緒に炒める。水を1/2カップ入れる。
トマトケチャップ、塩、黒こしょうでトマトソースの味を作る。
（味付けは濃い目に）
バジルを振りかける。
・鶏ももにくを一口サイズにして茹でる
・あれば塩茹で枝豆を適量皮をむいとく
・すべてをボウルに混ぜ、塩で味を調整後冷蔵庫で冷やす
・茹でて冷やした麺にソースをかけ完成。
ソースの汁部分を麺にからめ、具を上からかけて飾ると良い
■くずまんじゅう
これはみんなにおすすめしたい一押しの簡単まんじゅう。
家族も絶賛。
葛は栄養的にも大変すぐれております。
・あんこは、市販のこしあん。もちろん自分で作ってもいいけど
前日からしこみが入り大変です。
・くず粉、水、砂糖を１：３：１
（砂糖はお好み。私はあっさりが好きなのでくず：さとうが
１：０．７くらい）
これをしっかり混ぜ、水に溶かしておく。
・上記を木べらなどで混ぜながら弱火にかける。
・しばらくするとすこーーーしとろみがつき、突然
透明の塊が鍋のそこにできはじめます。
→ここからできる限り弱火にしてだまにならないように
はやく混ぜながら火を通していきます。
※注意※ここで火が強いとものすごい玉になって
もう元に戻りません。
・根気強く、透明になるまで混ぜ、泡が混ざりこむ程度まで
粘りを出したらOK
→レンジでもできるかもだがやり方はわかりません；
・小皿の上にラップを敷き、輪ゴムを準備。
ラップは上の面をぬらしておく→あとで葛饅頭がとれやすいように。
・くずを厚さ0.8cm、餃子くらいの丸に広げ、真ん中に
あんこを適量のせ、ラップを巾着のようにきゅっと絞り
ゴムでとめる。
それを氷水張ったボウルにいれ、冷やす
・完全に冷やしたらラップから取り出し、つるんつるんの部分
を上にし、きな粉を茶漉しなどをつかって振りかけたら
できあがり。
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