かなり美味しく久々のホームラン。感動でした。
牛よりも食べやすいほど新鮮で、熊本から毎日産地直送の
こだわりらしい。
初めてあまり人に教えたくないと思いました。
テレビでも紹介されたお店だそうです。
4500円のコースにしました。
馬しゃぶがメインなのですが店名はなぜか
とりの手羽先にちなんだ名前
というのは、またここの手羽先がめっちゃくちゃうまい。
【コースの内容】
①馬の刺身・菜の花・やまいもをつかった生春巻き
②豆腐（サラダ風）
③馬の刺身セット
心臓、バラ、大動脈の血管、たてがみ、ひれ
これにあと１品（なんだったか忘れた）
にんにく・ねぎを入れた醤油につけて。
新鮮でまったく臭みがなかった。
④手羽先
もうほんと絶妙すぎる塩加減。これは鳥好きは食べなきゃ！
手羽先の上手な食べ方を教えてもらった。
今まで苦労してたのが嘘のようでした。
⑤馬の燻製肉をつかったサラダ？
ソースが美味しい。
コップくらいのグラスにトマト・おくら・アスパラ・たまねぎ・ブロッコリー
を詰め込んだ贅沢な一品。写真の花びらみたいな赤いのが燻製肉
⑥馬しゃぶ
写真はお肉。薄くきられたお肉。そのままでもとろける。
しゃぶにするとまたさっぱりと油が落ちておいしー！！
野菜もたっぷりついています。
⑦馬しゃぶの雑炊（おじや）
たっぷりとおだしが出た後でごはんと卵で雑炊。
塩、ポン酢で味付けて食べる
⑧デザート
ゆずシャーベットと黒ゴマアイスから選べる。
おなかいっぱい！
たっぷり２時間半かけての贅沢な食事でした。
...あーやっぱり教えたくない！お店名はふせちゃいます。
お店の場所が知りたい方は直接私に聞いてください（笑
...体重計がこわいですぅ
とても見ているだけでお腹おっぱいに
なりました（・∀・）
素敵～。しもふり具合も惹かれます。
ああ。お店気になりる～。ゆこちゃん教えて～！
メールした通りよぉ！！
コースだけで腹一杯になるから飲み放題いらんかも。
うちではダンナと、「３月は近所のお店を開拓しよう！」と意気込んでいます。
でも馬肉も気になる～。
手羽先が絶品という噂の・・・！
行ってみたいわあ～・写真がまた美味そうだなあ。
いいな～いいな～いいな～
近日中に行ってみようっと。
おすすめだよー！いつか行ってみて～
近所のお店開拓もいいねー☆楽しそう！
＞まりっこ
熊本に本店あるんかな？でも毎日熊本から
肉直送なら本店あるのかもね！
手羽先だけでも商売できそうなほどべりーぐぅよ！
＞さとのこ
ほっぺたとろけたよー！是非いってみて☆